כשאנו חושבים על דגני בוקר אנו חושבים בעיקר על ילדים וספורטאים. כך הציבור הרחב מתייג את סוג המזון הזה. ובכן... זה לא ממש נכון. דגני בוקר הם מקור רב לוויטמינים, סיבים ושאר מרכיבים החיוניים בכל גיל.
להלן מספר עובדות שלא ידעתם על דגני הבוקר:
1. דגני בוקר "על הבוקר" מסייעים בדיאטה: חוקרים בארה"ב מצאו כי נשים שצרכו דגני בוקר, השילו ממשקלן יותר מאשר נשים שבחרו בארוחת בוקר שונה או מכאלה שפסחו על ארוחת הבוקר. המחקר החדש פורסם בכתב העת של האגודה האמריקנית לסוכרת;
2. רוצים לשפר את חיי המין? ודאו שבדגני הבוקר שלכם יש תיאמין וריבופלבין. הוויטמינים האלה משתמשים באנרגיה ביעילות וחיוניים לתפקוד תקין של מערכת העצבים. תפקוד טוב יותר של עצבים מתרגם ליותר גירויי הנאה ביחסי המין. עם הגיל, לגוף קשה יותר לספוג את הוויטמינים שגורמים למערכת העצבים לתפקד בשיא היכולת, ויש צורך להגדיל את הצריכה. חלק מדגני בוקר המועשרים מכילים גם הרבה ניאצין, ויטמין חיוני להפרשת היסטמין, כימיקל שהגוף צריך כדי לעורר התעטשויות וגם אורגזמות;
3. רוצים להירגע בלי לנסוע לצימר? אין בעיה. קערת דגני בוקר מלאים תעשה את העבודה. דגני בוקר העשירים בדגנים מלאים מתעכלים לאט יותר וכך אנו שבעים זמן רב יותר ולא מחפשים "נשנושים", כך אנו שומרים על המשקל ולא מוטרדים מרעב;
4. אתם בדיכאון? רוצים לאכול משהו לניחום? קערת דגנים מלאים תעשה את העבודה, דגנים אלו מכילים ויטמינים העוזרים להפחתת סטרס ומשפרים את המאזן הכימי במוח;
5. התזונה הלקויה של העידן המודרני גורמת לעצירות. דגנים מלאים, המכילים סיבים יכולים להקל על מערכת העיכול. בדגנים מלאים פי 4 יותר סיבים תזונתיים, שמקורם בסובין החיטה, יחסית לדגנים מעובדים. לסיבים נודעת חשיבות רבה בהסדרת פעילות מערכת העיכול ובהאטה ובהפחתת הספיגה של חומרים מהמזון כמו סוכר וכולסטרול;
6. בגיל המעבר נשים חוות דברים רבים: גלי חום, הזעות לילה, עייפות, מצבי רוח, השמנה ועוד. כדי להקל על הנשים וכדי לעבור את התקופה בקלות מומלץ מאוד להוסיף דגני בוקר מלאים. כמובן שניתן אף להוסיף לאותם דגנים פירות, שקדים, זרעי פשתן ואף להחליף את החלב הרגיל בחלב סויה שעשוי לסייע אף הוא להקלה בתקופת גיל המעבר;
7. האם אתם מרגישים עייפות ותשישות גם כאשר אתם ישנים ונחים? אולי חסר לכם ויטמין 12 B. במקום לרכוש קופסת קפסולות בעשרות שקלים, ניתן לקבל ויטמין זה ישירות מדגני הבוקר המועשרים בוויטמין, כמו גם ויטמינים נוספים;
8. אתן בהריון? מזל טוב. לפני שיציפו אתכן בתרופות וויטמינים, חפשו את דגני הבוקר המכילים חומצה פולית. לוויטמין זה חשיבות רבה בתקופה הקודמת להריון ובזמן ההריון עצמו. לחומצה פולית חשיבות רבה בהתפתחות תקינה של מערכת העצבים המרכזית בעובר. נמצא שחוסר יחסי בחומצה פולית מעלה את הסיכון להתפתחות מומים במערכת העצבים של העובר. באופן מפתיע נמצא שנשים בחברת השפע אינן צורכות כמות מספקת של חומצה פולית בתפריט.
