ביום 28.12.2010 יום ה בשעה 15.30 נכנסתי לבנין המפואר והיפה של מכון הלב שבבית החולים תל השומר. בניין ממש מפואר שנתרם על-ידי
לב לבייב ועל כך יש להודות לו. בכניסה לבניין המפואר והחדיש הזה, בצד ימין ישנו קפה קטן של רשת עלית קפה.
אמרתי לעצמי שכדאי לשבת ולהמתין שם מספר דקות ולשתות קפה. כאשר ניגשתי למקום חיפשתי שולחן אחד נקי, דבר שלא היה בנמצא. ביקשתי מהמלצרית שתנקה את השולחן, אך היא אמרה לי ואני מסכים איתה כי היא עובדת יחידה במקום ויש הרבה קליינטים ועל כן היא לא מספיקה לנקות את השולחנות. נראה כי השולחנות לא נוקו זמן רב, והמצב הכללי של הניקיון רחוק מלהשביע רצון בכל אזור בית הקפה עלית קפה.
הרצפה אולי ראתה ניגוב לילה לפני כן. מצב הרצפה הינו במצב של לכלוך קשה ביותר. לא רק שהרצפה איבדה את צבעה, הלכלוך נמצא בכל מילימטר מרובע, פרורים, לכלוך כבד יותר של נייר, פסולת, חלקי מזון ועוד. אזור פח האשפה שליד הדלפק מזוהם, לא מלוכלך, פשוט מזוהם. קשה לקרוא לזה לכלוך זה פשוט זיהום קשה.
הטוסטר המונח על דלפק העבודה מזמן איבד את הניקיון הדרוש בכדי לשמור על בריאות הרוכשים טוסטים. לא רק פרורים היו שם, אלא פשוט לכלוך כבד. מקרר המשקאות קושט ביאה שאוספים איתו לכלוך אולי פעם בשבוע אשר תלוי לו על המקרר כקישוט פסיכודאלי. לידו ישנו דלי עם סחבה שלבטח מוסיפה נופח היגייני לקונים את שרותי עלית קפה. אזור העבודה של העובדת היחידה בקפה עלית נראה כמו לאחר סופת פרורים ולכלוך.
לסיום זוועת הניקיון בקפה עלית שבמתחם מכון הלב שבתל השומר, אציין כי כל הכיסויים שמכסים בסוף היום את כל הציוד, המכונות והדלפק פשוט זרוקים על הרצפה המטונפת ליד פח האשפה, ליד דלי המים עם הסחבה המסריחה ועל הכיסויים שלל לכלוך. את זה מה שאתם מקבלים בקפה עלית שבמתחם מכון הלב שבבית החולים תל השומר.
