מיהו ויטמין D?
ויטמין מסיס בשומן, בעל שתי צורות החשובות לתפקודו של האדם:
- 2D המצוי בשמן ושומן דגים, ביצים, במוצרי חלב מועשרים ובדגנים מועשרים;
- 3D המופק במגע העור עם קרני השמש. ויטמין 3D היא הצורה הפעילה יותר של הויטמין. עד לא מזמן חשבו שהוא חשוב בעיקר לבניית הסידן בעצמות, אך מחקרים חדשים מגלים שויטמין D גם עוזר למנוע מחלות רבות, מסרטן ועד סוכרת נעורים ומחלות שמערבות את המערכת החיסונית.
במשך שנים, נמנעו הרופאים מלהמליץ על חשיפה לשמש בכדי להשיג לגוף ויטמין D, בגלל החשש מעלייה בסיכון לסרטן העור.
הידעתם?
לפי מחקרים שנערכו בשנים האחרונות בישראל, שליש מתושבי ישראל שטופת השמש סובלים ממחסור בוויטמין D.
הסיבות למחסור בויטמין:
בעשורים אחרונים חלו שינויים בהרגלי חיים שמעלים את האוכלוסיה בסיכון של מחסור בויטמין D. שהייה במבנים סגורים, בנייה גבוהה, זיהום אוויר ושימוש יתר בתכשירי הגנה מפני שיזוף, מונעים מקרינת השמש לייצר בעורנו ויטמין D בכמויות מספקות.
מתברר, שהמחסור קיים בעיקר בקרב אוכלוסיות עירוניות, אצל אנשים שעובדים במקומות סגורים, דתיים שנוהגים להתלבש בצניעות וקשישים שיכולת הספיגה של הויטמין בגופם פוחתת. גם אנשים שסובלים מהשמנת יתר מצויים בסיכון למחסור בויטמין, ששוקע בשומן העודף בגוף ולא מתפזר למערכת הדם.
מה המינון המומלץ?
משרד הבריאות ממליץ על תוספת ויטמין D לתינוקות מגיל לידה ועד תום השנה הראשונה לחיים, אך לאחר-מכן יש לדאוג שהילד יקבל כמות מספקת של הויטמין מהמזון ומהחשיפה לשמש או יצרוך את הויטמין כתוספת. לכלל האוכלוסיה הבריאה, מומלץ להיחשף לשמש בצורה מבוקרת ולאכול מזונות עשירים בויטמין זה. במידה וקיים מחסור בגוף בויטמין D, ניתן לצרוך תוסף יומי של ויטמין .D3
שורה תחתונה: חשיפת פנים וזרועות ללא תכשירי הגנה בכל יום שיש שמש למשך 15-10 דקות, תתרום רבות לעליית הויטמין בגוף.