בנוסף, מזכירים בכושרות, כי הם התריעו בפני חברי הוועדה כי לחוק הכשרות החדש חסרות שיניים אסדרתיות שימנעו מהונאות כשרות להתקיים באופן נרחב, אך מאחר שדיוני הוועדה נמשכו זמן רב, והיה צריך להגיש את החוק באמצעות "חוק ההסדרים", היועץ המשפטי לוועדה לא איפשר להכניס את הפרק של העיצומים בתוך החוק המקורי. השר כהנא הבטיח כי מיד אחרי העברת החוק בכנסת, הוא יקדם תיקון לחוק שיכלול את פרק העיצומים ושיני האסדרה, דבר שעד היום לא קרה. הרפורמה הייתה אמורה לגייס כ-100 מפקחים חדשים שיסייעו למנוע הונאות וזיופים בכשרות, דבר שעד עתה לא התבצע. פרסומים נוספים מעידים כי כהנא גם החליט לבטל תחת הרפורמה החדשה את יחידת ההונאה בכשרות, וטען כי "סמכויות אכיפה דווקא יועצמו בגוף החדש", דבר שלא קיים מאחר שאין סמכויות לגוף החדש עד עתה, בהיעדר התיקון לחוק שמאפשר עיצומים. בנוסף, השר לשעבר כהנא טען בשיחה שנערכה איתו בנובמבר האחרון בנושא רפורמת הכשרות כי "יש לי גב רבני שאני מרגיש מאוד נוח ללכת איתו". אך דוקא אחד הרבנים המרכזיים, הרב דוד סתיו, שמכהן כיו"ר ארגון צהר, תחתיו פועלת "כשרות צהר", ורבני הארגון תמכו רשמית ברפורמה שהוביל כהנא, התבטא בינואר האחרון בנוגע לפתיחת אזורי פיקוח הכשרות לכל הארץ ואמר כי הוא "אינו מאושר מהשלב הזה ברפורמה שבו רבנות עיר אחת נותנת (כשרות) לרבנות עיר רחוקה, זו לא תפיסת העולם שלי". תומר בן צבי, מנכ"ל ארגון כושרות: "שלושה חודשים לפני כניסת השלב השני של רפורמת הכשרות לתוקף, וכעת זה סופי - הרפורמה הזו היא כישלון מהדהד. ישנם כשלים משמעותיים בשלב א' של הרפורמה שלא מטופלים, היא מנותקת מהצרכים בשטח ומלאה בחורים ואפשרויות לעקוף את נהלי הכשרות של הרבנות הראשית, כשלים משמעותיים שעד לרגע זה לא תוקנו. במשך שנים ביקרנו את עבודת הרבנות הראשית בתחום הכשרות, ואין לחשוד בנו שאנחנו בעד שימור המצב הקודם. להפך, פעלנו רבות על-מנת לשפר ולחשוף שחיתויות. אבל את הרפורמה הזו הממשלה הבאה צריכה לעצור, ואנחנו נהיה שם כדי לעזור לבנות את החלופה הנכונה ביותר לעולם הכשרות בישראל".