הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה מפרסמת (12.2.25) נתונים עדכניים לרגל ט"ו בשבט תשפ"ה (2025), החושפים ירידה דרמטית בשטחי הנטיעות החדשות של עצי פרי בשנת תשפ"ד (2023/24). הירידה בולטת במיוחד באזורים כמו עוטף עזה ויישובי הצפון, שבהם המצב הביטחוני פגע ביכולת החקלאים לבצע נטיעות חדשות. שטח הנטיעות החדשות הסתכם ב-9,753 דונם בלבד, ירידה של 66% בהשוואה ל-28,619 דונם בשנת תשפ"ג (2022/23). לשם השוואה, בשנת תשפ"ב (2021/22), שהייתה שנת שמיטה, עמדו הנטיעות על 4,224 דונם בלבד. הירידה המשמעותית בנטיעות יוחסה, בין היתר, למיעוט נטיעות באזורי העימות בדרום ובצפון הארץ.

ירידה בתפוקת ההדרים ועלייה בתפוקת האבוקדו

תפוקת ענף המטעים הכוללת ירדה ב-1.5% בשנת 2024, והסתכמה בכ-1.38 מיליון טונות. ירידה זו עלולה להשפיע על הכנסות החקלאים ולהוביל לעלייה במחירי הפירות הטריים לצרכנים, במיוחד באזורים התלויים במטעים כגורם כלכלי מרכזי. תפוקת פרי ההדר, המהווה כ-31.6% מכלל התפוקה, ירדה ב-17.2% ל-435 אלף טונות בלבד. הירידה המשמעותית ביותר נרשמה בקליפים (קלמנטינות ומנדרינות) עם ירידה של 32%. לעומת זאת, נרשמה עלייה מרשימה של 43.6% בתפוקת האבוקדו, שהגיעה ל-247 אלף טונות.

זינוק במחירי הפירות היבשים והפיצוחים

ביחס לשנת 2023, חלה עלייה במחירי הפירות היבשים והפיצוחים, נתון שעלול להשפיע על חגיגות ט"ו בשבט ברחבי הארץ. מחירי גרעינים לפיצוח עלו ב-4.6%, אגוזים ופיסטוקים ב-4.0%, פירות יבשים ב-3.7%, בוטנים ב-1.8% ושקדים ב-0.2%.

מקורות היבּוא: ארה"ב, וייטנאם ואיטליה מובילות

ארצות הברית היא מקור עיקרי ליבוא אגוזים, המהווה 78% מסך היבוא של "אגוזים אחרים". וייטנאם מובילה ביבוא אגוזי קוקוס, אגוזי ברזיל וקשיו (87%), ואיטליה היא הספקית העיקרית של תפוחים, אגסים וחבושים טריים (44%).