תנועת האישה הדתית-לאומית "אמונה" פנתה אל הרבנות הראשית לישראל בבקשה לאשר פתיחתו של קורס ראשון מסוגו להכשרת משגיחות כשרות. עד היום השתלמו, הוסמכו והורשו רק גברים לעבוד בתחום זה. בשנים האחרונות גבר מאד גל הפניות של נשים, המתעניינות ומבקשות להשתלם ולהתמקצע בתחומי השגחת הכשרות, ובניסיון לתת להן מענה הכינה "אמונה" תוכנית לימודים מקצועית, בהיקף של 120 שעות, למסגרת שאמורה להתפרס על-פני כ-6 חודשים.
בפנייתה אל מנהל אגף הכשרות ברבנות, הרב יעקב סבג, מדגישה יו"ר "אמונה", ליאורה מינקה, כי מטרת הקורס המתוכנן היא להכשיר נשים להשגחה בתחומי הכשרות השונים ולצייד אותן בידע הלכתי, מקצועי ומוסמך, מתוך מגמה לעודד את השתלבותן כמשגיחות כשרות במסעדות, במאפיות, באולמות אירועים וקייטרינג, בבתי מלון, בבתי חולים, במפעלים ורשתות שיווק, במשחטות וכיו"ב.
ליאורה מינקה גם מפרטת כי בהתאם לתוכנית הלימודים המוכרת ע"י הרבנות הראשית לישראל, אמור הקורס המתוכנן להקיף את כלל הנושאים בתחום הכשרות, וביניהם: הכשרת בשר, חרקים במזון, טבילת כלים, תרומות ומעשרות, הפרשת חלה, איסור חדש, עכו"ם (פת, יין, בישולי עכו"ם), דיני בשר וחלב, תערובות ושאר איסורים, טכנולוגיה של המזון ועולם חומרי הגלם, כשרות מטבח פרטי וציבורי, כשרות רגילה וכשרות מהדרין, שבת במטבח, מועד וחוה"מ, משקאות חריפים ועוד. את הקורס אמורה לרכז עוה"ד מרים גולדפישר, טוענת רבנית מוכרת וברת סמכא, כשלצידה אנשי מקצוע מן המעלה הראשונה, המתמחים בנושאי כשרות המזון.
"אנו מבקשות אישור והכרה של הרבנות הראשית לישראל, כדי שבוגרות הקורס תהיינה רשאיות להיבחן ולקבל תעודות הסמכה מטעם הרבנות. נשמח לבוא בדברים מעשיים ומפורטים יותר, ונבקש לעשות זאת בהקדם, כדי להיערך בתיאום ובהסכמה עם הגורמים המוסמכים."