הממשלה מכירה בהזדמנות להובלה עולמית בתחום זה ומעודדת פעילות חברות באמצעות מענקים ומסגרת תומכת. רשות החדשנות תומכת בהזנקים משלב הרעיון הראשוני ועד להקמת פס ייצור חדש בארץ. Redefine Meat ו-Zero Egg הן שתי דוגמאות לחברות ישראליות שקיבלו תמיכה מקיפה מרשות החדשנות. Redefine Meat משתמשת בייצור תעשייתי דיגיטלי כדי לייצר מוצרי Alt-Steak על בסיס צמחי בעלי מרקם, טעם ומראה של בשר מסורתי. Zero Egg, החולמת שכל המזון הטבעי ייוצר בדרכים שלא יפגעו בבעלי חיים, מפתחת תחליפי ביצים. לחברה מוצרים כמו תחליף אבקה, נוזל קפוא וחביתה קפואה על בסיס נוסחה ייחודית הכוללת חלבוני סויה, חומוס, תפוחי אדמה ואפונה. שתי החברות קיבלו מענקי תמיכה לפיתוח מוצרים ומענקים להקמת פס ייצור. לישראל מערכת אקולוגית מובילה בתחום תחליפי החלבון, כאשר חברות מפתחות פתרונות לתחליפי בשר וייצור מזון טבעי ללא בעלי חיים.
נוזל "אפס ביצה" מחליף ביצה שלמה במגוון מנות כמו חביתות, ביצים מקושקשות, קיש, עוגה, עוגיות ולביבות. לדברי החברה, מוצריה מאפשרים חיסכון של יותר מ-90% מהאנרגיה, שטחי הרבייה והמים המושקעים בגידול תרנגולות עבור ביצים, וחיסכון של כ-60% מפליטת חממה.
לאחר הסיור שקיימו בכירי משרד ראש הממשלה, התקיים מפגש עם מנכ"לי חברות הזנק, אנשי אקדמיה ומשקיעים בתחום.