עוד לא הגיעו הצוהריים והקטנים כבר שואלים: "יש שניצל עם קטשופ?" או "אפשר פיצה כמו אתמול?". בין אם מדובר בארוחת ערב באמצע השבוע או ב"חטיף" של אחר-הצהריים, לילדים יש העדפה ברורה למאכלים שמנחמים אותם, מספקים טעם עז ותחושת שובע מהירה. לרגל יום הג'אנק פוד הבינלאומי, שיחול השנה ב-21 ביולי, זו הזדמנות לעצור לרגע ולחשוב, אולי לא חייבים לוותר על המנות האלה, אלא פשוט להכין אותן אחרת. גרסה ביתית, טעימה ובריאה יותר, שגם תשמח את הילדים וגם תשאיר אתכם רגועים. הנה כמה רעיונות פשוטים לשדרוג מנות פופולריות עם מינימום מאמץ ומקסימום ערכים תזונתיים.

צ'יפס אפוי - בלי שמן עמוק, ובלי תלונות

רוצים את הקראנץ' בלי הטיגון? פרסו תפוחי אדמה (או בטטה) למקלות דקים, ערבבו עם מעט שמן זית, מלח ופפריקה, ופרסו בתבנית בשכבה אחת, רצוי בתבנית שמפזרת חום באופן שווה. הכניסו לתנור שחומם מראש לחום גבוה (200 מעלות לפחות), ואפו עד שהשוליים משחימים. מתקבל צ'יפס פריך מבחוץ ורך מבפנים, והילדים אפילו לא ישימו לב להבדל.

שניצל ביתי עם טוויסט

אפשר להכין שניצלים דקים ופריכים מבלי לטגן. טבלו את פרוסות העוף בביצה, אחר כך בפירורי כוסמין או פנקו יפני (שמעניקים קראנצ'יות), והכניסו לאפייה קצרה בתנור חם. מתקבלת תוצאה זהובה, קריספית, ונקייה משמן מיותר. הילדים יאהבו ואתם תדעו בדיוק מה נכנס לקציצה.

פיצה בהתאמה אישית - תנו לילדים להרכיב לבד

במקום לחפש פתרון מהיר בפיצרייה הקרובה או במקפיא, הציעו לילדים להכין פיצה ביתית בעצמם. הניחו על השולחן פיתות מקמח מלא או בצק טרי, רוטב עגבניות פשוט (רסק עם קצת תבלינים), גבינה צהובה מופחתת שומן ותוספות לבחירה. כשהם מרכיבים לבד את הפיצה שלהם, הם לא רק נהנים מהתהליך, אלא גם פתוחים יותר לטעום דברים חדשים - כולל ירקות.