כספתח הגיעה אל שולחננו פוקצ'ה חמימה על אבן, עם שלושה מטבלים בשמן-זית – טעימה להפליא ותוצרת מקומית. גם שלוש מנות הפתיחה היו מעולות: סיגר-פרגיות בזיתים וטחינה וסלסלת-עגבניות מאודות; אספרגוס ירוק בטמפורה, עם ביצי-משק, עירית ולימון; וסלט-ירקות ישראלי, קצוץ דק, טבול בים של טחינה.
אבל שיא השיאים היו המנות העיקריות: 350 גרם של סטייק-אנטריקוט-רמיום, בסגנון ארגנטינאי מובהק א-לה-פמפא, שהיה רך כחמאה ומהמם בטעמו, בתוספת פלחי-תפודים בתנור ועגבניה על האש; ומנה של שקדי-עגל נימוחים, בסגנון המוג'חס הארגנטינאי המקורי, שניכר היה כי הוכנו ביד אמן. כנספח לשתי המנות הדשנות וכדי לא לקפח, חלילה, את התיאבון, צורפה לצלחת גם נקניקיית-צ'וריסו מעודנת, שהותירה אחריה רק טעם של עוד.
למרות הבטן המלאה לא ויתרנו על הקינוחים המפתים, שהסבו לנו מולטי-אורגזמה קולינארית: קרמבל תפוח-עץ ירוק עם גליליות-טופי ורוטב-וניל; ופרפה-חלווה, עם גלידת-פיסטוק ירוק ושיער-קדאיף. נלווה אליהם תה מתקתק, של ג'ינג'ר בדבש, בטעם גן-עדן.
את "פריים-גריל", בעלת השירות המעולה, זיכינו במלוא 10 הנקודות האפשריות בסולם הדרגות הקולינארי ונמליץ עליה, בכל פה, בפני כל שוחר טעם טוב.