את מיטב המסורת הקולינרית של משפחת אבו חאלד, מהכפר טורען שבגליל, חשנו היטב במסעדה הוותיקה הקרויה על שמה בהרצליה (רחוב הרב קוק 74).
כבר 25 שנים רצופות משרתת מסעדת הדרכים המעולה, שעל אם הדרך לתל אביב, את קהל-סועדיה המגוון, שעימו נמנים: עוברי-אורח, הנקלעים אליה בדרכם, וסתם משפחות מן הסביבה. מה שמושך אותם הם הפרודקטים הטבעיים והמקוריים שהיא מייצרת במטבחה המשוכלל.
מגוון סלטים
בקושי הספקנו להתיישב, וכבר עט אל שולחננו מלצר זריז ובידיו, כמיטב המסורת המזרחית, סלסלת פיתות חמימות עם זעתר וצלחת-חמוצים. לספתח קיבלנו מגוון של סלטים: חומוס, טחינה, חצילים, תירס, כרוב, טורקי, סלק, גזר ועגבניות חמוצות. לאלה התלוו לימונענע טרייה ומרעננת ומים מינרליים.
מלוא הנקודות
היינו בשניים, ומן המנות העיקריות נדלקנו על שיפודי הכבד הנדיבים ועל שיפודי הפרגית העסיסיים. הקינוח, כמו המנות הראשונות, היה על-חשבון הבית: בווריה, עטויה במי-שושנים וקפה ערבי מהביל - אקורד אחרון לסעודה דשנה ומשביעה מאין כמותה.
החשבון - שווה כל אגורה - הסתכם ב-120 שקל. הוספנו תשר של 15 אחוז לשירות מעולה. בסולם הקולינרי, מ-1 עד 10, זיכינו את מסעדת "אבו חאלד" במלוא הנקודות המגיעות לה. ברור לנו שנשוב אליה במהרה והיא מומלצת מכל הלב.