על ויטמינים ותוספי מזון

1. קבוצת הוויטמינים B

מדובר בקבוצה הכוללת שמונה סוגי ויטמינים ומסייעת, בין היתר, לחילוף חומרים תקין של פחמימות וחלבונים, פעילות תקינה של מערכת העיכול, מסייעת בגדילה, חיזוק המערכת החיסונית, מסייעת כנגד נדודי שינה ועוד. המינון הרצוי בתוספי מזון מקבוצה B הוא כ-50 מ"ג כתוסף טיפולי, למעט ויטמין B12, בו המינון צריך להיות גבוה יותר (כ-1,000 מק"ג);

2. קבוצת הויטמינים C

ויטמין C נחוץ ליצירת חלבון הקולגן, המאפשר יצירת רקמות ועצמות יציבים ושומר על נימי הדם והשיניים. מחקרים רבים גם מוכיחים כי הקבוצה מחזקת את המערכת החיסונית כנגד דלקות ולעיתים אף ממלאת תפקיד במניעת מחלות לב וסרטן. המינון המינימלי היומי המומלץ בתוסף של ויטמין C הוא כ-60 מ"ג. לרוב, גם זה לא מספיק, בהתחשב בצורת החיים שלנו (זיהום אוויר, מתח, מזון מעובד ועוד) לצרוך יותר. תוסף טוב, יכיל בדרך-כלל בין 250-200 מ"ג וכאשר חולים, מומלץ לצרוך כ-5,000-4,000 מ"ג;

3. סידן

הסידן מהווה חלק חשוב בהרגלי התזונה הבריאה של גוף האדם. חסרים בסידן עלולים להשפיע לרעה על התהוות העצמות והשיניים. חסרים בסידן לאורך זמן עלולים לגרום למחלת דלדול העצם (אוסטאופורוזיס). לחילופין, עודף של סידן בגוף עלול לגרום לאבנים בכליות ולבעיות נוירולוגיות. מסיבות אלו חשוב להקפיד על צריכה סדירה ונכונה של סידן לאורך החיים. כמות הסידן המומלצת למבוגרים בדרך-כלל נעה בין 700 ל-1,200 מ"ג ביום. בנוסף, הגוף דורש ויטמין D בכדי לספוג את הסידן במערכת. מאחר והגוף יכול לצרוך כל פעם רק עד 200 מ"ג של סידן מסוג ציטרט, מומלץ לצרוך ב"מנות קטנות" מספר פעמים ביום. לפיכך, אין להתפתות אחר תוספים המציעים כמויות גדולות יותר של סידן. אין לשתות את התוסף עם נס קפה או קפה שחור, שכן משקאות אלו מבטלים את פעולתו של הסידן ומעכבים את קליטתו במערכת העיכול והגוף. חשוב לקחת כמוסה אחת לפני השינה ולעולם לא במקביל למוצר חלב או תוספי ברזל;

4. שחרור מושהה

יש לוודא כי התוסף הוא בצורת TR - time release, והוא מנגנון שחרור מושהה. לגוף לוקח זמן מה לעכל ולספוג את כל התוספים אותם הוא מקבל. לרוב, מרב התוספים שאנו נוטלים "בורחים" מהגוף (בשתן, למשל) עוד לפני שהגוף הספיק לסופגם. מנגנון השחרור המושהה אמור לווסת את פעילות פירוק הויטמינים בגוף ובכך להגביר את יעילות ספיגת התוסף בגוף. זה נכון לגבי מולטי ויטמין וויטמיני B ו-C.