לכל אוהבי הקפה - האם ספרתם פעם כמה כוסות קפה אתם שותים ביום? האם הוספתם למספר את מספר כוסות הדיאט קולה וכוסות התה שאתם שותים בנוסף לקפה?
יש המספרים לי שהם שותים שמונה או תשע כוסות קפה ביום ולפעמים אפילו יותר. וזאת עוד מבלי למנות כלל את כוסות התה המכיל קפאין וכוסות הדיאט קולה ששותים בנוסף. כל המשקאות הללו מכילים קפאין ובכמות לא קטנה. האם זה טוב או האם זה רע? ולמה זה כל-כך חשוב?
הינה מספר עובדות על קפאין:
קפאין מסייע להתעוררות, מרץ ואנרגיה - וזה החלק הטוב שבו. אך הוא גם ממכר ויוצר תלות. הרבה אנשים מתמכרים לדיאט קולה ואפילו צוחקים על-כך ואינם מבינים איך וכיצד. קשה מאוד להיגמל מזה. אני מכירה מישהי שסיפרה על כאבים והרגשה כמו בגמילה מסיגריות או מאלכוהול. זה אולי נשמע מפתיע, אך הקפאין עצמו ממכר.
זה נכון שספורטאים שותים קפה שחור לפני אימון כדי להמריץ את זרם הדם. יאיר קרני - אורים ותומים באימונים אירוביים בארץ ישראל, מגדיל ואומר שהקפאין עוזר לפתוח מעט את התאים ולשחרר שומנים לדם כדי שיהפכו לאנרגיה. אני יודעת שזה נשמע נהדר, אך צריך להבין שזה משהו קטן, שולי ביותר. אי-אפשר לאכול ללא הגבלה ואחר-כך לשתות קפה כדי שהשומן יישרף. אך יתכן שיש לקפאין השפעה שולית וקטנה בעזרה בשריפת שומנים.
השימוש בקפאין, הוא מנהג פופולרי ביותר בקרב רוכבי אופניים וזאת מתוך מחשבה שהשימוש בקפאין יעודד את ניצול השומן כמקור אנרגיה במהלך הרכיבה המאומצת. במחקרים נמצא שקפאין משפיע על מערכת מסוימת במוח ובחוט השדרה המעורבת בעיבוד תחושת הכאב. כך שיתכן והקפאין הוא זה שגורם לירידה ברמת הכאב. צרכני קפה כרוניים וכאלה שאינם שותים קפה באופן קבוע, דיווחו על ירידה דומה בתחושת הכאב בזמן מאמץ לאחר צריכה של קפאין לפני ביצוע המאמץ.
אך מצד שני, יש האומרים שהקפאין גם מקשה על פירוק שומנים בגוף. הוא לא מפרק שומנים, אלא ההיפך. הוא מקשה על פירוק שומן. על-כן, בתהליך דיאטה מומלץ להגביל צריכת הקפאין למינימום ועדיף אפילו לוותר עליו בכלל. עלינו להבין גם שהתה מכיל לא פחות קפאין מקפה ולעיתים אף יותר.
בידקו על-גבי האריזה. תה ירוק מכיל פחות קפאין בדרך-כלל ותה צמחים אפשר למצוא עם קפאין וגם בלי קפאין. מי שרוצה לשתות תה, מומלץ לו לעבור לתה צמחים ללא קפאין.
עוד מנזקי הקפאין - הוא צובע את השיניים בכתמים חומים צהובים שקשה להיפטר מהם. בכל מצב, רצוי לשתות עד שתי כוסות קפה ליום, כדי להימנע מהתמכרות.
אם אחוזי השומן שלכם בגוף גבוהים, הסיבה יכולה להיות יתר קפאין וכמו שאתם כבר יודעים - מעט מכל דבר מאכל - יכול להיות בריא או לפחות לא מזיק. הרבה מכל מאכל ואפילו הבריא ביותר - יכול להזיק.
אם קשה למישהו להיפרד מהקפה, מומלץ לו שישתה קפה נטול קפאין על בסיס צמחי. יש אומרים שהוא טעים ואינו ממכר. יש קפה מעולש. בילדותי, כאשר לא היה קפה בארץ, שתינו ציקוריה - קפה מעולש. לפני מספר חודשים היה מאמר על קפה מגרגרי אחת הקטניות שאיני זוכרת איזה. מחפשים כיום תחליף טעים וגם בריא לאותו קפה ממכר.
זכרו - קפה צמחי, ללא קפאין, שותים בנחת, למען תזונה בריאה ומוצלחת.
