אלקנה ביטון, כבאי מאשקלון וזוכה המקום השני בתחרות הבישול "מאסטר שף", הגיע אמש (יום ד', 12.1.11) למסעדת "קאזה דו ברזיל", שבראשון-לציון, כדי לבשל ארוחה חגיגית לחניכי מחזור ז' של קורס פיקוד ומטה בשירות בתי הסוהר בתום מסעם. טרם שהחל במלאכת הבישול, גונב לאוזניו של ביטון, כי באחד השולחנות במסעדה ישובים 12 סוהרים שסיימו קורס-קצינים. הדבר הראשון שחלף בראשו היה שמדובר, בעצם, ב-12 הסוהרים שניצלו באסון הכרמל. כשסופר לו שאכן מדובר באותם סוהרים, אחזה בו צמרמורת. התרגשותו גברה משגילה כי בין הקצינים, מסיימי הקורס, שישבו באותו שולחן, היה גם המפקד של חברו הטוב ביותר, רועי ביטון, שנספה באסון הנורא. "הייתי ממש המום" - התוודה אלקנה ביטון - "שאלתי את עצמי איך אני בא ומדבר איתם באירוע שאמור להיות שמח ומיוחד. אחרי ככלות הכל, לא קל לעמוד מול האנשים האלה, שחוו טראומה גדולה כל כך. בישלתי ממש עם דמעות בעיניים ואמרתי למפקדו של רועי, שכמו שהתגלגלה לידיו הזכות לפקד על בנאדם כמוהו - יש לי היום הכבוד להכין לו ארוחה, כי, עם כל הכאב, זה כל מה שאני יכול לעשות עבורו".