יצחק קאופטייל בן ה-93, אשר יזם והקים לפני 70 שנה את מפעל "מעדני מיקי", ואשר קיבל לפני כחודש את אות יקיר התעשיה של התאחדות התעשיינים, הלך הבוקר (א', 4.10.09) לעולמו.
קאופטייל עלה לישראל מצ'כוסלובקיה ב-1939 שכשהיה סטודנט לרפואה לקראת סיום לימודיו. הוא ואחיו מיקי נשלחו לפלשתינה על-ידי המשפחה מאימת השלטון הנאצי. הוריהם ואחיהם נותרו מאחור ונספו לאחר מכן בשואה.
האחים יצחק ומיקי קאופטייל גדלו בקיבוץ רמת יוחנן, ומאוחר יותר החליטו לבחור בדרך עצמאית כאשר עזבו את הקיבוץ והקימו מפעל קטן לייצור סלטים ומעדני דגים בדירת מגורים קטנה בתל אביב, וסיפקו אוכל ביתי לרבות ממסעדות הפועלים של תל אביב.
עם הזמן, מפעלם התרחב ובשנות ה-70' חלה פריצה של ממש בתעשיית הסלטים המצוננים, תחילה בייצור סלטים מזרחיים - החומוס והטחינה נמכרו עד אז בקופסאות שימורים ולאחר מכן פותחו ויוצרו סדרות נוספות ומגוונות של סלטים מצוננים.
כיום מפעל "מעדני מיקי" נחשב אחד משלושת המפעלים המובילים בארץ בתחום ייצור סלטים מצוננים, דגים ומעדני דגים.